怀宝宝是个幸福又辛苦的过程，吃得好不好，直接关系到妈妈的身体和宝宝的发育。今天咱们不整那些花里胡哨的，就分享15道实实在在、营养又开胃的家常菜。做法详细，厨房新手也能轻松搞定，让孕妈妈吃得舒心，宝宝长得壮实！
1. 上汤牛奶娃娃菜
食材：娃娃菜2棵，纯牛奶200毫升，高汤或清水300毫升，枸杞1小把，皮蛋1个，火腿或方腿肉50克，蒜末少许，盐和白胡椒粉适量。
详细做法：
1. 娃娃菜洗净，对半切开或切成四瓣。皮蛋和火腿切小丁备用。
2. 锅中放少许油，爆香蒜末，加入皮蛋和火腿丁翻炒出香味。
3. 倒入高汤或清水煮沸，放入娃娃菜，中火煮约5分钟至菜叶变软。
展开剩余81%4. 缓缓倒入牛奶，再次煮至微沸（注意不要大火煮沸，以免牛奶结块）。撒入枸杞，用盐和白胡椒粉调味，轻轻搅匀即可出锅。汤汁奶白浓郁，娃娃菜清甜软糯，补钙又开胃。
2. 豆豉蒸黄骨鱼
食材：黄骨鱼3条，阳江豆豉1汤匙，生姜1小块，小葱2根，生抽2茶匙，料酒1茶匙，糖少许，食用油1汤匙。
详细做法：
1. 黄骨鱼请店家处理干净，回家后冲洗掉血水，用厨房纸吸干表面水分。
2. 豆豉稍微剁碎，生姜切丝，小葱的葱白和葱绿分开切粒。
3. 将鱼放入盘中，均匀淋上料酒。把豆豉碎、姜丝和葱白粒铺在鱼身上。
4. 蒸锅水烧开后，放入鱼盘，大火蒸8-10分钟（时间视鱼大小调整，确保鱼肉熟透）。wap.netcome.cn。map.netcome.cn。
5. 取出后倒掉盘里多余的汤汁，撒上葱绿。将生抽和糖混合，淋在鱼上。最后烧热食用油，浇在葱和豆豉上激发出香味。鱼肉鲜嫩无小刺，豆豉风味独特，富含优质蛋白和DHA。
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3. 酱香鸡蛋
食材：鸡蛋4个，青椒1个，红椒半个，黄豆酱1.5汤匙，白糖半茶匙，香醋几滴，葱花少许，食用油适量。
详细做法：
1. 鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散。青红椒去籽，切成小丁。
2. 热锅多放些油，油温升高后倒入蛋液，它会迅速膨起。用锅铲快速划炒，炒成蓬松的大块盛出。
3. 用锅中底油，小火炒香黄豆酱，加入白糖和几滴香醋（加醋是提味关键，能缓和酱的咸涩，让风味更有层次）。
4. 倒入青红椒丁翻炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，让每一块鸡蛋都裹上酱汁，撒上葱花即可。这道菜下饭神器，鸡蛋是“完全蛋白质”来源，易于吸收。
4. 红焖羊排
食材：羊排500克，胡萝卜1根，土豆1个，葱段、姜片、八角1个，香叶2片，生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，冰糖几颗，食用油适量。
详细做法：
1. 羊排剁成小块，用冷水浸泡1小时去除血水，然后冷水下锅，加料酒和姜片焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
2. 胡萝卜和土豆去皮，切成滚刀块。
3. 热锅凉油，放入冰糖小火炒至融化呈枣红色（这就是“炒糖色”，能给菜肴带来红亮的色泽和焦糖风味），立即倒入羊排翻炒上色。
4. 加入葱段、姜片、八角和香叶炒香，沿锅边淋入料酒和生抽，翻炒均匀。
5. 加入足量热水没过羊排，加老抽调色。大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮40分钟。
6. 加入胡萝卜和土豆块，继续焖煮20分钟，最后开大火稍微收汁即可。羊肉温补，铁质丰富，非常适合孕期滋补。
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